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鶏肉最高
こんにちは。
リップルオステオパシー整体院の中野です。
これまで鍋といえば、完全に豚肉派でした。
コクもあるし、間違いない。
しゃぶしゃぶのような状態にしてポン酢で食べる。
あれがとてもいい。
牛は論外。しゃぶしゃぶ風にすると風味がよくない。
とりあえず豚入れとけば成立する、みたいな安心感。
でも最近、気づいてしまいました。
鶏肉、めちゃくちゃいい。
鶏の出汁がえぐい
何を今さら、、、と思うかもしれませんが
とにかく出汁がうまい。
あっさりしてるのに深みがある。
しかも毎日食べても飽きにくい。
今ハマってるのは
- 鶏肉
- きのこ
- ゆず
この組み合わせ。
これだけで、正直4日くらい余裕でいけます。というか行きます。
むしろ「まだいけるな」ってなる。
患者さんの一言で革命が起きた
そんな話を患者さんにしていたら、
「自分も鶏派です」
という流れになり、
さらにこんな一言。
「うちは締めじゃなくて、最初からうどん入れますよ」
鍋のルール壊してきたな、と思いつつも
「それ絶対うまいやつじゃん」
と直感。
やってみたら戻れなくなった
で、昨日さっそく真似しました。
結果。また鍋革命が起きました。
ずっとお出しの効いた鍋焼きうどん状態。
「鍋焼きうどんを毎日食べられる」
ただそれだけなんだけど、
なんかいいなと思えた鍋でした。
リップルオステオパシー整体院 武蔵浦和
院長 中野良太
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