やっと梅「干し」ができる

こんにちは。
リップルオステオパシー整体院の中野です。

神戸の脳神経セミナーなどで割と忙しく、まとまった時間が取れずに眠ってた梅漬け。

梅雨も明けようやく干すときがやってきました！

どうです？なかなかいい色になったでしょう？

ザルに盛るとき破けちゃった梅干しがあったので食べてみましたがかなりしょっぱいです(笑)

干すと味がマイルドになるといいますが果たしてどの程度か。

2kgの梅と言ってもこの程度なので来年はもっとつけてもいいかもしれない。

はちみつ漬け、紫蘇カツオ梅とか小分けしようと思ってたらすぐなくなりそうではある。

武蔵浦和の整体　リップルオステオパシー整体院
院長　中野良太

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