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こんにちは。
武蔵浦和にあるリップルオステオパシー整体院の院長、中野です。
前回、コラーゲンについて書きました。
その中で、
「食べたコラーゲンが、そのまま身体のコラーゲンになるわけではない」
という話をしました。
じゃあ、食べたものって実際どうやって身体に使われているんでしょう。
例えば肉を食べたら、その肉がそのまま筋肉になるわけではありません。
消化されて、タンパク質はアミノ酸などに分解されます。
そして吸収されたものを、身体が必要なところで使っていきます。
ここで大事なのが、身体は一つの栄養素だけで何かを作っているわけではないということです。
タンパク質だけではなく、ビタミンやミネラルなど、いろいろな栄養素が関わっています。
ここからが大事なんですが
栄養素を身体の中で使うためにも、別の栄養素が必要になることがあります。
だから僕は、
「この栄養素が足りないから、これだけ摂ろう」
という考え方には、少し違和感があります。
一つだけを取り出して摂るより、肉や魚、卵、野菜、果物など、いろいろな栄養素を含んだ食材を食べる。
そのほうが自然だと思っています。
もちろん、必要に応じてサプリメントを使うことまで否定しているわけではありません。
ただ、サプリで栄養単体でとると
それを吸収するのに他のミネラルを使ってしまいます。
普段の食事がある程度整っているなら、まずは食材からいろいろなものを摂る。
身体は一つの栄養素だけでできているわけではないですからね。
結局は一つの栄養素だけを追いかけるより、普段の食事全体を見たほうがいいんじゃないかと思います。
次回は、「身体が栄養を使える状態って、そもそもどういうこと？」について書いてみます。
武蔵浦和の整体 リップルオステオパシー整体院
院長 中野良太
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